Procédure Burn Clean pour votre Kamado

La température à l'intérieur du Kamado est facilement porté à un état de température élevée, convertissant l'énergie thermique libérée par la combustion en énergie propre de manière extrêmement efficace. Une meilleure combustion signifie des résultats de nettoyage plus approfondis, vous offrant des surprises sans précédent.Voici les étapes pour effectuer un nettoyage à haute température sur un kamado :1) Retirez tout excès de débris : Avant de commencer le nettoyage à haute température, retirez tout excès de débris du gril à l'aide d'une brosse à gril ou d'un grattoir.2) Allumez le charbon de bois : Remplissez le foyer de charbon de bois et allumez-le à l'aide d'un allume-charbon électrique ou de cubes plus légers. Laissez le charbon de bois brûler jusqu'à ce qu'il soit complètement allumé.3) Augmentez la température : Une fois le charbon de bois complètement allumé, ajustez les bouches d'aération pour augmenter le flux d'air vers le feu, ce qui augmentera la température à l'intérieur du gril. Visez une température de 450 à 500°F.4) Laissez brûler : laissez le gril brûler à cette température élevée pendant 30 à 45 minutes. Cela brûlera toute graisse résiduelle, particules de nourriture ou autres débris qui auraient pu s'accumuler sur les grilles du gril ou à l'intérieur du gril. Vous pouvez le laisser agir pendant 30 minutes supplémentaires si vous n’avez pas effectué cette procédure depuis des années et si vous considérez que votre gril a besoin d’un nettoyage en profondeur.5) Laissez le gril refroidir : Après le nettoyage à haute température, fermez les évents du gril et laissez-le refroidir complètement avant de retirer les cendres et de nettoyer les grilles du gril. Nous vous recommandons d'effectuer un nettoyage interne en suivant cette procédure pour dégager toutes les voies respiratoires et garantir que toutes les cendres et débris sont ensuite retirés du gril.Il est important de noter qu'un nettoyage à combustion élevée ne doit être effectué que périodiquement (probablement une fois par an au début du printemps pour durer tout l'été, l'automne et l'hiver), et non après chaque utilisation, car cela peut accélérer l'usure. sur les composants du gril. Pour le nettoyage de routine, une brosse à gril, un grattoir et de l'eau tiède savonneuse peuvent être utilisés pour nettoyer les grilles et l'intérieur du gril.