November 11, 2024

L’une des raisons pour lesquelles leurs pizzas sont toujours aussi bonnes est qu’elles nécessitent beaucoup de pratique. Mais la clé de leurs fantastiques tartes est de les cuire sur un gril en céramique kamado. Le dôme en céramique et les charbons de bois imitent un four à pizza au feu de bois comme toutes les pizzerias branchées l'utilisent de nos jours. Vous pouvez faire cuire une pizza sur à peu près n'importe quel gril, mais un gril en céramique lui donne une croûte croustillante parfaite et un goût subtil de fumée.Étapes de préparation pour la cuisson d'une pizza sur des grills Kamado1. Nettoyez votre gril. Retirer les cendres permet à votre gril de chauffer et de mieux maintenir sa température. Nettoyer votre cdéflecteur de chaleur en céramique et la grille du gril éliminera tous les jus des anciens cuisiniers. Un gril sale créera une fumée noire et la croûte de la pizza est extrêmement absorbante et prend rapidement du goût. 2. Soit indirect avec une pierre à pizza sur la grille de cuisson, soit surélevé directement avec la grille principale surélevée au-dessus de la ligne de feutre et une pierre à pizza dessus. Il est très important de laisser la pierre et la céramique du grill kamado préchauffer à 500°F pendant 45 minutes pour obtenir le plein effet « four à pizza ». La température de l'air atteindra rapidement 500°F, mais il faut du temps pour que la céramique se réchauffe complètement.3.Placez la pizza sur la pierre et faites cuire jusqu'à ce que les garnitures soient légèrement dorées et que la croûte soit bien dorée, 5 à 15 minutes selon les garnitures, la croûte et la température de cuisson. Cela prendra environ 5 minutes pour le style Margherita, 8 à 10 minutes pour une croûte fine et 10 à 15 minutes pour une croûte épaisse.

October 15, 2024

Nous avons choisi la lanière de New York, une coupe précieuse issue des muscles Langis Sith du dos de bœuf, connus pour leur tendresse et l'équilibre de leur texture. Mais voici quelque chose que vous ne savez peut-être pas : ce muscle contient un type particulier de collagène, qui joue un rôle crucial dans la qualité du steak.Le collagène est une protéine structurelle qui maintient les fibres musculaires ensemble. Dans le cas du dorsi longissimus, la quantité de collagène était modérée car c'est un muscle qui ne travaille pas beaucoup, ce qui le rend naturellement plus mou que les autres plaies. Cependant, sous une bonne chaleur, ce collagène peut se décomposer en gélatine, donnant à la viande un caractère juteux irrésistible. Voulez-vous tirer le meilleur parti de votre New York Avenue ? Faites cuire à feu vif, mais veillez à laisser reposer après la cuisson. De cette façon, vous pouvez obtenir des jus et des gelées qui dégagent leur saveur à chaque bouchée.Pour faire la croûte (réaction de Maillard), pensez à essuyer la viande avec un papier absorbant.Si vous utilisez le bon four en céramique, vous obtiendrez de meilleurs résultats. Afin de savoir si la température est correcte, il est important d'utiliser un four avec un thermomètre, ajoutez d'abord du feu de charbon de bois pour chauffer la température à environ 260 degrés Celsius, vous pouvez faire griller ce steak.

October 01, 2024

Lors de la Fête nationale, une longue fête célébrée par tout le pays, rien ne peut rendre les gens plus chaleureux et plus heureux qu'un barbecue où se réunissent amis et famille. Le barbecue en céramique est placé tranquillement au centre de la cour, et son apparence simple et élégante attire instantanément l'attention de tous. Le corps du poêle en céramique coloré, associé à des accessoires métalliques exquis, ressemble à une œuvre d'art plutôt qu'à un simple outil de cuisine. Les enfants se sont rassemblés, regardant cette nouveauté avec curiosité, impatients d'assister au merveilleux processus de création de plats délicieux. Griller des aliments sur un gril en céramique a un charme unique. Sa performance de chauffage uniforme permet à chaque morceau de viande d'être saisi à l'extérieur et tendre à l'intérieur, parfaitement. De plus, le matériau céramique peut mieux retenir l'humidité et les nutriments des aliments, rendant les aliments cuits plus tendres et juteux. Ce dîner créé avec un barbecue en céramique a non seulement satisfait nos papilles gustatives, mais est également devenu un beau souvenir dans nos cœurs, nous permettant de ressentir la profonde affection et l'amitié familiale à chaque fois que nous y pensons dans les jours à venir.

September 23, 2024

Le barbecue est un processus amusant qui peut mettre vos mains à l’épreuve et utiliser vos idées pour créer des saveurs. Grills en céramique peut remplacer tous les autres grils au charbon de bois, au gaz et électriques ! Il peut être grillé ou mijoté, mijoté et sauté ! • Le Gril en céramique KAMADO prépare des repas au goût unique.• Viandes fumées, mijotées et grillées, toujours meilleures avec notre Kamado en céramique!Le corps principal en argile très épaisse est renforcé par un cerceau en acier sur les bords supérieur et inférieur, qui est ferme, stable, beau et durable. Surface de table en acier inoxydable belle atmosphère, facile à nettoyer sans laisser de traces, souvent utilisée neuve, ne se corrode pas, pratique et pratique ! Le bas du corps de l'armoire est doté d'une roue universelle, qui peut être déplacée librement même pendant le processus de barbecue. Convient pour 5 à 10 barbecues dans la cour ou dans la cuisine, a également une bonne décoration. Barbecue hors de la nourriture avec une saveur d'argile unique, proche de la nature, best-seller des marchés européens et américains !1. Le pot en argile spécial en argile naturelle rend les aliments du barbecue plus sains. Le modèle d'utilité résout le problème selon lequel le poêle à barbecue traditionnel est facile à corroder.2. Bonne étanchéité à l'air des aliments, les aliments pour barbecue ont un goût plus délicieux, juteux, délicieux !3. Application familiale, hôtel, magasin de barbecue commercial, restaurant occidental... .4. La production de spécifications a une variété de tailles : 27 pouces, 26 pouces, 25 pouces, 24 pouces, 22 pouces, 20 pouces, 19 pouces, 16 pouces, 15 pouces, 13 pouces et autres produits de gril en céramique.

September 15, 2024

La fête de la mi-automne, une tradition séculaire en Chine, tombe le 15e jour du huitième mois lunaire. C'est une célébration de la réunion de famille et de la pleine lune, symbolisant la complétude et l'unité. L’une des coutumes les plus appréciées est l’observation de la lune ; les familles se rassemblent à l’extérieur pour apprécier la lune ronde et brillante, partageant des histoires et des poèmes. De nos jours, les barbecues dans la cour sont devenus un moyen populaire de profiter des festivités. Nous nous régalerons de divers plats grillés alléchants, de fruits de mer, de légumes et même de friandises inspirées du gâteau de lune ! Avec la lueur chaleureuse du feu de joie, la pleine lune qui nous illumine et les rires joyeux des amis et de la famille, notre célébration sera inoubliable.Rejoignez-nous et embrassez cette célébration intemporelle de l'amour, de l'harmonie et de la magnificence de la beauté de la nature.