Démarrer un kamado le jour de la Saint-Valentin

Le 14 février de chaque année est une Saint-Valentin traditionnelle dans les pays occidentaux. C'est une journée principalement associée à la démonstration de l'affection et à l'exprimer de l'amour aux partenaires romantiques, aux amis et aux membres de la famille. Généralement, les couples se livrent à des activités romantiques telles que les dates, échangeant des cadeaux et partageant des moments intimes ensemble. De plus, démarrer une délicieuse fête à la maison par vous-même est un bon choix. Aujourd'hui, utilisons un Kamado Grill pour faire un plat de bouche en cette journée aimante.

Calmar grillé

Temps de préparation

Allumez une quantité moyenne de charbon de bois et chauffez votre kamado à 150 ° C. Pour cette recette, travaillez avec la chaleur directe, placez le pro et placez la grille au niveau supérieur. Maintenant, laissez le kamado chauffer plus à 220 ° C.

PRÉPARATION

Vous commencez par trancher le calmar en diagonale. Ensuite, vous le virez sur les brochettes.
Vous commencez maintenant à faire la salsa de citron. Hacher grossièrement la coriandre et le persil et les combiner dans un bol. Ensuite, hachez finement la ciboulette, l'ail et l'échalote et ajoutez tout. Râper le citron et mélanger avec l'huile d'olive à la salsa.
Faites griller le calmar pendant 2-3 minutes sur le kamado.

Assaisonner le calmar avec du sel et du poivre. Terminez le plat avec la salsa, le jus de citron et l'huile d'olive.