EGG KAMADO 22 pouces gris profond avec chariot fumoir charbon de bois extérieur gril oeuf barbecue grilles

Comment fabriquer un gril kamado en céramique

La fabrication de fours en céramique comprend généralement les principales étapes suivantes :

1. Conception et planification :

Déterminer la taille, la forme, la fonction et le design extérieur du kamado-grill.

Tenez compte du mode de chauffage, du contrôle de la température et d'autres exigences techniques.

2. Préparation des matières premières :

Choisissez des matières premières céramiques de haute qualité, comme l’argile, le quartz, le feldspath, etc.

Certains matériaux auxiliaires, tels que flux, activateur, peuvent également être ajoutés pour améliorer les performances de gril en céramique.

3. Fabrication de coquilles de gril :

Mélangez les matières premières céramiques et ajoutez de l'eau pour obtenir une boue uniforme.

Grâce au moulage par moule (tel que le moulage par jointoiement, le moulage par pressage, etc.) ou à la méthode de moulage manuel, réalisez les différents composants du four, tels que le corps du four, la porte du four, le support de plaque de cuisson, etc.

4. Corps en céramique Sec :

Séchez naturellement le corps brut de formage ou placez-le dans la salle de séchage pour éliminer l'humidité et éviter les fissures lors du processus de cuisson ultérieur.

5. Combustion simple (tir primaire) :

Le corps brut séché est placé dans le four pour la cuisson initiale et la température est généralement d'environ 1 200 à 1 300 °C.

Une simple combustion peut améliorer la force et la stabilité du corps.

6. Appliquer le vernis :

Si nécessaire, un vernis peut être appliqué sur le corps cuit. L'émail peut fournir un aspect esthétique, des propriétés imperméables et antisalissure.

Le vernis peut être appliqué par trempage, par pulvérisation, etc.

7. Cuisson de glaçage (cuisson secondaire) :

Après le glaçage, les pièces sont remises dans le four pour une cuisson à haute température, et la température est généralement d'environ 1 100 à 1 200 °C.

Pendant le processus de cuisson, l'émail fondra et se combinera avec le corps brut, formant une surface lisse et dure.

8. Assemblage :

Assemblez les pièces cuites, telles que l'installation de la bande, de l'évent inférieur, de l'évent supérieur, de la porte, du thermomètre, etc.

9. Contrôle qualité :

Effectuer le contrôle qualité des éléments assemblés four en céramique, y compris l'inspection de l'apparence, la mesure de la taille, le test de température, etc., pour garantir qu'il répond aux normes de qualité et aux exigences de sécurité.

10. Emballage et expédition :

Qualifié fours en céramique sont emballés pour protéger le produit contre les dommages pendant le transport et le stockage, puis expédiés pour la vente.

Ce qui précède sont les étapes générales du four en céramique fabrication, et le processus de fabrication réel peut varier en fonction du processus de production, de l'équipement et des exigences du produit.

Comment utiliser le gril en céramique ?

1. Ouvrez toutes les bouches d'aération.

2. Placez la quantité recommandée de morceaux de charbon de bois dans la boîte à feu et l'allume-cigare. Attendez 10 à 15 minutes pour que le charbon de bois s'allume.

3. Placez la grille de cuisson sur le dessus du cercle de feu. Fermez le couvercle et réglez l'évent supérieur et le tirage pour permettre au gril d'atteindre la température de cuisson souhaitée.

4. Environ 10 à 20 minutes plus tard, placez les aliments sur la grille de cuisson, veillez à la température intérieure du gril et effectuez quelques ajustements en fonction du thermomètre.

5. Quelques minutes plus tard, les aliments seront bien cuits.